Cù Lao Chàm không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hoang sơ và bãi biển trong xanh mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ăn đặc sản đậm đà, hấp dẫn. Mỗi món ăn nơi đây không chỉ mang hương vị tươi ngon của biển cả mà còn chứa đựng những nét văn hóa ẩm thực độc đáo của người dân địa phương. Hãy cùng DRT khám phá những món ăn đặc sản Cù Lao Chàm, để chuyến du lịch của bạn thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ.
Những món ăn đặc sản nên thưởng thức khi đến Cù Lao Chàm
Cua đá
Cua đá là loài cua đặc biệt không ăn thịt của loài cua khác mà chủ yếu ăn cây cỏ mọc trên đá và uống nước sương sớm. Nhờ điều này, thịt cua đá rất mềm, ngọt và không có vị tanh. Với hàm lượng dinh dưỡng cao. đây là món ăn khá độc đáo và được du khách yêu thích khi đến với Cù Lao Chàm.
Cua đá được khai thác chủ yếu từ tháng 4 đến tháng 7, thời gian còn lại là thời gian sinh sản của chúng. Do tính hiếm có và đắt đỏ, giá cua đá dao động từ 600,000 đến 1,800,000 đồng/ kg.
Nhiều địa phương đề xuất cách chế biến cua đá ngon nhất như hấp hoặc nướng. Du khách có thể tham khảo và lựa chọn cách chế biến phù hợp với sở thích của mình để thưởng thức món ăn đặc sản này khi ghé thăm Cù Lao Chàm.
Bào Ngư
Bào ngư là món ăn hiếm được khách du lịch yêu thích trên đảo Cù Lao Chàm. Những con bào ngư sống tự nhiên ẩn nấp dưới những tảng san hô ngầm, khó bắt gặp. Để thu hoạch bào ngư, thợ lặn phải xuống sâu, trong vùng nước có độ mặn cao và khó tách khỏi đá.
Bào ngư ở đây có kích cỡ không quá lớn, nhưng thịt dày và đồng đều. Cách chế biến bào ngư rất đơn giản như luộc, hấp, xào,... Mỗi cách chế biến mang đến những hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Ngoài vị ngon tuyệt vời, bào ngư còn được biết đến như một món ăn quý, giàu dinh dưỡng. Theo y học cổ truyền, bào ngư có tác dụng chữa được nhiều bệnh như ho, sáng mắt, tăng cường sinh lực,...
Ốc Vú Nàng
Ốc vú nàng là một loại đặc sản ngon và nổi tiếng tại Cù Lao Chàm mà nhiều người chưa biết đến. So với các loại ốc khác, ốc vú nàng có thịt chắc, ngọt và đặc biệt hơn với cái tên độc đáo của nó, làm hài lòng mọi thực khách.
Giống như bào ngư, ốc vú nàng cũng chỉ xuất hiện trong một thời gian nhất định. Vì sự hiếm có và giá trị dinh dưỡng cao, giá của ốc vú nàng rất cao, làm nên sự hấp dẫn và đặc biệt của món ăn này.
Nhum biển
Nhum biển là một trong những đặc sản độc đáo của Cù Lao Chàm, mà nhiều người khi nhìn thấy ban đầu có thể sợ hãi, nhưng khi thưởng thức, sẽ rất thích thú. Nhum biển có hình dáng tròn, kích cỡ lớn hơn quả cam và có vỏ bọc bên ngoài có gai.
Mặc dù vỏ bọc bên ngoài có thể hơi xù xì, nhưng thịt nhum bên trong lại rất ngon và được biết đến với các công dụng hỗ trợ tăng cường sinh lực. Đó là lý do tại sao mọi người đến Cù Lao Chàm đều muốn thưởng thức món nhum biển này ít nhất một lần.
Nhum biển được bắt về từ biển, sau đó được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như nấu cháo nhum biển hay nướng mỡ hành. Hãy thử một lần thưởng thức nhum biển tại đảo ngọc Quảng Nam này và bạn sẽ khám phá ra vì sao món ăn này lại được yêu thích đến vậy!
Ốc Cừ
Ốc cừ là một trong những đặc sản nổi tiếng của Cù Lao Chàm, được nhiều du khách yêu thích. Vỏ của ốc cừ cứng như xà cừ nhưng thịt bên trong lại rất chắc. Người dân địa phương cho biết rằng ốc cừ ở đảo Cù Lao Chàm thường to hơn và ngon hơn so với ốc ở các vùng khác.
Khi thủy triều xuống, bạn có thể dễ dàng nhìn thấy những con ốc cừ dọc bờ biển. Tuy nhiên, để bắt được những con ốc cừ lớn nhất thì thường phải đi ra những vùng biển có sóng lớn hơn. Ốc cừ được biết đến là ngon nhất khi được chế biến bằng nhiều cách như nướng, xào hoặc luộc.
Tôm Hùm
Tôm hùm là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng và đặc biệt là được biết đến với hàm lượng thịt cao, thơm ngon và rất chắc. Được đánh bắt từ những vùng biển nổi tiếng của đảo Cù Lao Chàm, tôm hùm được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như hấp bia, nướng, sốt bơ tỏi hay ăn tái. Nếu bạn có cơ hội và kinh phí, đây là một món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm Cù Lao Chàm.
Hải Sâm
Hải sâm là một trong "tứ đại danh thái", được biết đến với giá trị dinh dưỡng vượt trội như một loại nhân sâm của biển cả. Mặc dù có hình dáng giống như một con đỉa lớn với mắt to, nhưng hương vị của hải sâm thực sự là điều khó cưỡng lại được.
Hải sâm không chỉ được ưa chuộng bởi hàm lượng dinh dưỡng cao mà nó cung cấp, mà còn bởi những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Nó được cho là có tác dụng tăng cường sức đề kháng, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể và cải thiện sức khỏe chung. Do đó, không ngạc nhiên khi hải sâm luôn là một trong những món ăn được ưa chuộng trong các bữa tiệc sang trọng và là món quà biển đắt giá mà du khách thường tranh thủ mang về làm quà.
Cúm núm
Cúm núm là một loại hải sản có ngoại hình khá giống với cua và ghẹ, nhưng thực tế lại mang đặc điểm riêng biệt. Vỏ của cúm núm có màu hồng nhạt xen lẫn, với đôi càng to và hơi dẹt. Dù không có nhiều thịt như cua hay ghẹ, nhưng hương vị của cúm núm lại rất đặc biệt và ngon miệng.
Cúm núm được biết đến là một món ăn giàu canxi và dinh dưỡng, có giá cả phải chăng và phổ biến trong các thực đơn ẩm thực biển tại Cù Lao Chàm. Bạn có thể dễ dàng tìm mua cúm núm tươi ngon tại các chợ hải sản, đặc biệt là ở khu vực đối diện khu cảng, nơi bạn có thể chọn lựa và thưởng thức món hải sản độc đáo này ngay tại đảo.
Tôm Tít
Tôm tít là một trong những món hải sản đặc sản của Cù Lao Chàm, được biết đến với hương vị thơm ngon đặc trưng. Với cách chế biến đơn giản nhưng mang lại hương vị hấp dẫn, tôm tít đã trở thành lựa chọn ưa thích của nhiều du khách khi ghé thăm hòn đảo này.
Thịt của tôm tít có độ dai và thơm ngon tự nhiên, khiến cho món ăn từ tôm tít như tôm tít hấp sả, rang me, nướng sa tế,... trở nên hết sức hấp dẫn và đa dạng. Những món ăn này không chỉ gợi nhớ vị biển mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và đậm đà hương vị địa phương của Cù Lao Chàm.
Rau đắng
Rau đắng, một món ăn khiến cho không ít du khách tò mò và thử nghiệm khi đặt chân đến Cù Lao Chàm. Dù không phải là món ăn đặc sản sang trọng, nhưng rau đắng lại mang đến một nét đặc trưng riêng biệt của văn hóa ẩm thực nơi đây.
Rau đắng có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như rau đắng trộn, ăn nhúng với mắm tôm hay nấu canh lẩu. Với mỗi cách chế biến, rau đắng đem lại hương vị độc đáo, đậm đà và có vị đắng dịu nhẹ, tạo cảm giác thú vị khi thưởng thức. Đây là loại rau mà du khách nên thử một lần ít nhất để trải nghiệm hương vị đặc trưng của đảo Cù Lao Chàm.
Sò Mai
Trong danh sách các món hải sản tại Cù Lao Chàm, Sò Mai là một đặc sản không thể thiếu mà du khách nào cũng nên trải nghiệm. Sò Mai không chỉ nổi tiếng với hương vị hấp dẫn mà còn là nguồn dinh dưỡng vô cùng phong phú.
Mặc dù có vỏ ngoài khá cứng, thịt bên trong Sò Mai không nhiều nhưng lại rất giòn và đậm đà vị biển, đặc biệt là ở hai cái còi trắng ngà. Để thưởng thức hết hương vị của Sò Mai, bạn có thể chế biến chúng thành nhiều món ngon như nướng mỡ hành, hấp tỏi thơm hay nấu cháo sò mai. Mỗi cách chế biến đều mang đến những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và khác biệt.
Mì Quảng
Mì Quảng, một trong những biểu tượng ẩm thực của miền Trung Việt Nam, cũng được đưa vào danh sách món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Cù Lao Chàm. Món ăn này mang đậm đà hương vị đặc trưng của đất Trung bộ, nhưng lại có sự biến tấu phù hợp với bản sắc và nguyên liệu đặc thù của đảo ngọc.
Mì Quảng ở Cù Lao Chàm được làm thủ công, từng cọng mì được cắt tỉa tỉ mỉ, nước dùng đậm đà được nấu từ xương hầm. Điểm đặc biệt là những "topping" phong phú như tôm, thịt, gà, trứng gà luộc, rau sống và rau thơm tươi ngon. Hương vị của món ăn không chỉ là sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu mà còn là sự hòa quyện của hương vị biển và mùi thơm của núi rừng.
Với mức giá chỉ từ 20.000 đồng mỗi tô, du khách có thể dễ dàng thưởng thức món Mì Quảng tại Cù Lao Chàm để khám phá và trải nghiệm hương vị đặc trưng của vùng đất này. Chắc chắn, món ăn sẽ mang đến cho bạn những cảm xúc và trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị trên hòn đảo xinh đẹp này!
Một số món đặc sản có thể làm quà tặng
Mực một nắng
Mực một nắng là một trong những đặc sản không thể thiếu trong hành trình khám phá Cù Lao Chàm. Được câu bắt ngay trên biển vào ban đêm, mực một nắng được sơ chế và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời một nửa hoặc đủ nắng. Điều này giúp mực giữ được sự tươi ngon và hương vị đặc trưng, làm nên giá trị đặc biệt của món quà này.
Mực một nắng không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một lựa chọn lý tưởng cho quà biếu trong các dịp đặc biệt như dành cho bố mẹ, bạn bè hay khách hàng. Với giá trung bình dao động từ 700.000 đến 900.000 đồng/kg, tùy thuộc vào kích cỡ và chất lượng của từng con mực, món quà này không chỉ mang lại sự hài lòng mà còn là một món quà độc đáo đến từ vùng biển Cù Lao Chàm.
Yến Sào
Yến sào Cù Lao Chàm là một trong những loại yến sào cao cấp, được biết đến với chất lượng vượt trội và giá trị dinh dưỡng cực kỳ bổ dưỡng. Không chỉ là món ăn quà biếu, tặng được nhiều người ưa chuộng, yến sào từ Cù Lao Chàm còn là biểu tượng của sự sang trọng và đẳng cấp.
Yến sào là sản phẩm của sự tự nhiên hữu cơ, được chim yến xây tổ từ những tảng đá vùng biển Cù Lao Chàm. Đây là nơi mà tình trạng môi trường vẫn được bảo tồn tốt, giúp cho yến sào có chất lượng cao và nguồn gốc rõ ràng. Yến sào Cù Lao Chàm có hàm lượng protein cao, giàu collagen và các dưỡng chất thiết yếu khác, có tác dụng tăng cường sức khỏe và làm đẹp da.
Với giá trị cao về dinh dưỡng và đặc biệt là sự quý hiếm, yến sào Cù Lao Chàm không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng của sự quý phái và tinh hoa biển cả. Hãy để yến sào Cù Lao Chàm là món quà ý nghĩa, gửi gắm những lời chúc tốt đẹp đến những người thân yêu của bạn.
Bánh ít lá gai
Bánh ít lá gai là một trong những món bánh truyền thống không thể thiếu trên đảo Cù Lao Chàm, mang đậm nét văn hóa ẩm thực của người dân địa phương. Được làm từ bột nếp gói trong lá chuối, bánh ít lá gai có hình dáng thon dài, mềm mại và hương vị đậm đà.
Nhân bánh thường là những hạt đậu xanh nếp nướng chín mềm, mang đến hương vị ngọt tự nhiên và bổ dưỡng. Quy trình làm bánh ít lá gai tại Cù Lao Chàm rất đơn giản nhưng đòi hỏi sự khéo léo và tinh tế để tạo nên những chiếc bánh có hình dáng đều đặn và ngon miệng.
Bánh ít lá gai không chỉ là món ăn để thưởng thức mà còn là lựa chọn lý tưởng để làm quà biếu trong các dịp lễ tết. Với hương vị truyền thống và sự đơn giản trong cách làm, bánh ít lá gai chắc chắn sẽ mang đến những trải nghiệm ẩm thực đầy đặc sắc khi du khách ghé thăm Cù Lao Chàm.
Lá rừng
Khi ghé thăm Cù Lao Chàm, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp thiên nhiên tươi đẹp mà còn có cơ hội thưởng thức những hương vị đặc trưng của đảo. Trong số đó, bát nước chè lá mát lành là một trải nghiệm không thể bỏ qua.
Trà lá đao, hay còn gọi là lá rừng, là một loại lá có dược tính cao, được biết đến như một loại "sâm rừng" với các thành phần như sâm đất, hà thủ ô, bề đề, cỏ xước, ngũ gia bình,... Những lá này không chỉ mang đến hương vị đậm đà mà còn rất tốt cho sức khỏe. Người dân địa phương trước đây thường bán lá rừng như một đặc sản độc đáo chỉ có tại Cù Lao Chàm.
Bát nước chè lá mát lành không chỉ là một món thức uống mà còn là cả một nghệ thuật tinh tế trong cách chế biến và thưởng thức. Hương vị ngọt ngào từ trà lá đao cùng với hương thơm của các loại dược liệu tự nhiên sẽ khiến bạn không quên được. Đây là món quà tuyệt vời cho sức khỏe và trải nghiệm ẩm thực độc đáo khi du lịch đến Cù Lao Chàm.
Nắm cái cá cơm
Nắm cái, hay còn được biết đến là mắm cá cơm, là một trong những loại mắm đặc sản nổi tiếng của vùng đất Quảng Nam, đặc biệt là tại đảo Cù Lao Chàm. Được chế biến từ cá cơm và muối hột theo quy trình bí truyền, nắm cái mang đến hương vị thơm ngon đặc biệt, làm say đắm lòng người từ khi nếm vào lần đầu.
Quá trình sản xuất nắm cái rất cầu kỳ và tinh tế. Cá cơm được lựa chọn kỹ càng, sau đó được ướp với muối hột và lên men tự nhiên để tạo nên hương vị đặc trưng của mắm. Hương thơm của mắm cá cơm lan tỏa trong không gian, khiến ai đã từng thưởng thức cũng khó quên được.
Bún mắm cá cơm là một trong những món ăn phổ biến và không thể thiếu khi thưởng thức mắm cái tại Cù Lao Chàm. Món ăn này kết hợp hài hòa giữa hương vị mặn mà của mắm và ngọt của bún, cùng với rau sống và chả cá thơm ngon. Đây là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu chất dinh dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời để làm quà biếu cho người thân và bạn bè.
Khô hải sản
Taij Cù Lao Chàm, hải sản khô được coi là món quà có giá trị vừa ngon, vừa dễ mang về. Bạn có thể lựa chọn từ các loại mực khô, tôm khô, cá cơm khô, cho đến cá chỉ vàng khô, mỗi loại mang đến hương vị riêng biệt và đậm đà của biển cả.
Mỗi sản phẩm hải sản khô tại Cù Lao Chàm đều được chế biến cẩn thận từ nguyên liệu tươi ngon và được phơi khô tự nhiên để giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất. Quy trình sản xuất nghiêm ngặt, từ lựa chọn nguyên liệu đến gia công và đóng gói, đảm bảo mang đến cho khách hàng những sản phẩm an toàn, ngon và bổ dưỡng.
Với mức giá phải chăng, hải sản khô là lựa chọn thông minh khi bạn muốn mang về làm quà biếu từ Cù Lao Chàm. Đặc biệt, đây cũng là cách tuyệt vời để giới thiệu vẻ đẹp và hương vị của đảo Cù Lao Chàm đến với những người thân yêu của bạn.
Những món đặc sản có thể làm quà lưu niệm
Võng lá ngô đồng
Một trong những nét đặc trưng không thể bỏ qua của Cù Lao Chàm là chiếc võng làm từ lá ngô đồng. Đây là sản phẩm được làm thủ công từ vỏ cây ngô đồng, một loại cây thân gỗ phổ biến trên đảo. Quá trình chế biến đòi hỏi sự khéo léo và kỹ năng tinh xảo của người thợ. Lá ngô đồng được tước, ngâm ướp trong nước suốt hơn một tuần trước khi được dệt thành những chiếc võng tinh tế.
Võng lá ngô đồng mang đến cảm giác mát mẻ vào mùa hè và ấm áp vào mùa đông. Đây là món quà lý tưởng để tặng bạn bè, người thân hay để làm kỷ niệm cho chuyến du lịch đáng nhớ tại Cù Lao Chàm. Mặc dù có mức giá từ 2.5 đến 3 triệu đồng tương đối cao, nhưng giá trị kỹ thuật và sự độc đáo của sản phẩm là điều đáng để đầu tư.
Đồ trang sức từ vỏ sò, ốc
Đặc sản khác không kém phần hấp dẫn là các món đồ trang sức được chế tác từ vỏ sò, ốc tự nhiên. Người dân địa phương đã tạo ra những sản phẩm độc đáo như vòng cổ, vòng tay, móc khóa hay chuông gió từ những vật liệu này. Những món đồ này không chỉ đẹp mà còn mang đến sự gần gũi với biển cả và nét đẹp tự nhiên của Cù Lao Chàm.
Nếu bạn yêu thích những món đồ trang sức nhỏ nhắn, đây chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua. Bạn có thể tìm mua những món quà này tại các cửa hàng địa phương hoặc các chợ biển trên đảo.
Chia sẻ tips ăn uống đặc sản tại Cù Lao Chàm ngon - bổ -rẻ
Khi đặt chân đến Cù Lao Chàm, việc thưởng thức những món ăn đặc sản ngon - bổ - rẻ là điều mà bạn không thể bỏ qua. Đảo này không chỉ hấp dẫn bởi cảnh đẹp thiên nhiên mà còn bởi nền ẩm thực đa dạng và phong phú.
Cù Lao Chàm có nhiều nhà hàng và quán ăn nằm sát biển, cung cấp không gian thoáng đãng và tuyệt đẹp để bạn thưởng thức hải sản tươi sống và các món ăn đặc sản khác. Những quán này không chỉ mang đến menu đa dạng mà còn có mức giá rất phù hợp với ngân sách du khách.
Tại Cù Lao Chàm, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những quán ăn phục vụ hải sản tươi sống như cua đá, ốc vú vàng, mực tươi hấp, rau đắng mắm mêm và nhiều món ăn khác. Những món này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng với giá cả hợp lý, phù hợp với mọi đối tượng khách du lịch.
Nếu bạn muốn trải nghiệm ẩm thực vỉa hè, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các quán bán đồ ăn lề đường. Đây là nơi bạn có thể thưởng thức các món ăn như bún chả cá, bánh canh hải sản, hay bánh xèo mà không phải lo lắng về giá cả. Một suất cơm trưa tại các nhà hàng địa phương có giá khoảng 150.000 VNĐ với đầy đủ 12 món, là sự lựa chọn lanh lợi cho du khách.
Để có trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, bạn có thể ghé qua một số nhà hàng nổi tiếng như Nhà hàng Dân Trí, Nhà hàng Trường Kép, hay Nhà hàng Trần Khuê. Những địa điểm này không chỉ nổi tiếng với các món ăn ngon mà còn với không gian ấm cúng và phục vụ tận tình.
Kết luận
Hy vọng rằng qua bài viết này, DRT đã giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích về những món ăn đặc sản Cù Lao Chàm. Đừng quên dành thời gian để thưởng thức và cảm nhận hương vị đặc trưng của biển đảo trong mỗi món ăn khi ghé thăm nơi đây. Chắc chắn, những trải nghiệm ẩm thực này sẽ để lại trong bạn những kỷ niệm khó quên về một vùng đất đẹp và thân thiện. Chúc bạn có một chuyến du lịch Cù Lao Chàm thật vui vẻ và trọn vẹn!
Tặng!
