Review Phở Liến Hội An - Món Ăn Danh Bất Hư Truyền Khiến Ai Cũng Say Mê

Phở Liến Hội An là một món ăn đặc sản được cha truyền con nối hơn 70 năm lịch sử nên đã không còn xa lạ gì đối với người dân nơi đây. Không gian quán phở mang đậm nét cổ điển, giản dị nhưng cũng không kém phần lịch lãm, khiến bất kỳ ai đến đây cũng không thể nào quên. Hãy cùng Drt.danang.vn khám phá những đặc điểm nổi bật của món phở Liến qua bài viết dưới đây nhé. 

Tìm hiểu về món phở Liến Hội An 

Phở Liến là một món ăn độc đáo và được coi là "nội bất nhập, ngoại bất xuất" chỉ có thể tìm thấy tại Hội An. Món phở này sở hữu một hương vị rất riêng biệt, chỉ những người am hiểu ẩm thực mới có thể cảm nhận được sự tinh túy trong từng ngụm phở.

Nhiều thực khách khi ăn phở Liến Hội An một lần lại muốn được thưởng thức thêm nhiều lần nữa, bởi họ đã bị cuốn hút bởi sự độc đáo và hấp dẫn của món ăn này. Đây chắc chắn sẽ là một trong những món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi đến với Hội An. 

Đặc điểm nổi bật của món phở Liến Hội An là gì?

Bạn đã từng thưởng thức món phở Liến, một trong những món ăn phổ biến của ẩm thực Hội An chưa? Nếu chưa, thì hãy cùng DRT tìm hiểu xem món này có gì nổi bật nhé. 

Phần nước dùng có vị ngọt thanh

Nếu bạn là một người sành ăn phở, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được sự độc đáo của phở tại Phở Liến. Phần nước dùng mang một hương vị rất riêng, vô cùng nhẹ nhàng và thanh ngọt, không quá béo hoặc nặng mùi. Điều này được chứng minh bởi lượng khách hàng đến đây không ngừng tăng lên trong suốt hàng chục năm qua. 

Phở Liến Hội An đã tạo nên một dấu ấn riêng biệt trong lòng những tín đồ của món phở. Với sự ưu ái của khách hàng, họ đã khẳng định được vị thế của mình trên bản đồ ẩm thực Hội An. 

Phần thịt bò tái tươi ngon 

Những lát thịt bò thái mỏng là nét đặc trưng của quán phở Liến Hội An. Với độ mỏng như lá lúa, thịt bò có thể nhanh chóng chín tới ngay khi vừa thả vào nồi nước sôi. Ngoài ra, còn giúp cho thịt dễ dàng thấm gia vị và hòa quyện với hương vị ngọt thanh của nước lèo. 

Khi nhai, thịt mềm tan trong miệng mà không hề bị dai. Điều này góp phần tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn và thu hút thực khách quay trở lại quán.

Sợi phở Liến có đội dai tự nhiên 

Sợi phở được sử dụng trong món Phở Liến là loại sợi phở khô, khác biệt hoàn toàn so với sợi phở tươi mà chúng ta thường thấy trong nhiều quán phở ngày nay. Để có được loại sợi phở khô này, người trong gia đình phải tự tay tráng bánh phở, phơi dưới ánh nắng cho đến khi sợi phở héo khô, sau đó mới thái ra thành từng sợi nhỏ.

Điểm ưu việt của loại sợi phở này chính là không sử dụng bất kỳ chất phụ gia nào để làm dai, nhưng khi ăn vẫn cảm nhận được độ dai tự nhiên mà không bị mềm nhũn hay gây ngán.  

Những món ăn kèm phở Liến Hội An 

Bạn có thể tận hưởng hương vị độc đáo của món phở Liến Hội An với sự kết hợp của rau húng bạc hà và húng quế. Đừng quên thêm một chút ớt bột, lạc rang và đu đủ chua ngọt để tăng thêm hương vị cho món ăn. Điều đặc biệt ở Phở Liến là việc sử dụng hành lá xanh thái dài, tạo ra một hương vị độc đáo khác biệt so với việc sử dụng hành tây như ở những nơi khác. 

Nếu bạn muốn thưởng thức một bữa ăn trọn vẹn và hoàn hảo với món Phở Liến, đừng bỏ qua chiếc bánh mì quết chả truyền thống. Chiếc bánh mì giòn tan kết hợp với quết chả cá không chỉ ngon miệng mà còn giúp xua tan cơn đói. Tuy nhiên, hãy nhớ chỉ nên ăn 1 cái thôi, vì nếu ăn quá nhiều bạn có thể trở nên no bụng và khó lòng thưởng thức món phở Liến một cách trọn vẹn.

Ăn phở Liến ở đâu chuẩn vị nhất?

Theo như Drt.danang.vn đã đề cập trước đó, Phở Liến sẽ không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi đâu ngoài Hội An. Tuy nhiên, với sự kế thừa qua nhiều thế hệ, Phở Liến đã trở nên phổ biến hơn ở nhiều khu vực khác như Đà Nẵng, Hà Nội và Sài Gòn. Tuy nhiên, không nơi nào có thể so sánh được với hương vị đặc trưng của Phở Liên tại Hội An. 

Do đó, nếu bạn muốn thưởng thức một tô Phở Liên hấp dẫn và chuẩn vị nhất, thì hãy đến ngay địa chỉ: Số 25 đường Lê Lợi, phường Minh An, phố cổ Hội An. 

Kết luận

Hy vọng với những thông tin về món phở Liến Hội An mà Drt.danang.vn đã chia sẻ trong bài viết trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về món ăn tuyệt vời này. Nếu bạn đang có kế hoạch đi du lịch Hội An trong thời gian tới, thì đừng quên thêm phở Liến vào danh sách các món ẩm thực sẽ thưởng thức trong chuyến đi của mình nhé.