Hiện nay, tỏi cô đơn Lý Sơn đã không còn là cái tên xa lạ đối với người dân Việt Nam. Tuy nhiên, đây là một loại tỏi hiếm và chủ yếu được trồng tại đảo Lý Sơn nên giá cả sẽ đắt hơn so với các loại tỏi thông thường. Vậy vì sao tỏi cô đơn lại đắt vậy? Tác dụng của tỏi cô đơn là gì? Hãy cùng Drt.danang.vn đi tìm lời giải đáp qua nội dung sau đây.
Vì sao tỏi cô đơn Lý Sơn lại mắc hơn so với các loại tỏi khác?
Tỏi cô đơn là một đặc sản nổi tiếng của đảo Lý Sơn. Loại tỏi này khác biệt so với các loại tỏi thông thường là chỉ có một tép duy nhất. Nhờ đó mà tất cả dinh dưỡng đều tập trung vào tép tỏi một cách tự nhiên nhất mà không cần sự tác động từ bên ngoài.
Tỏi cô đơn được trồng trên vùng đất đỏ được hình thành do hoạt động núi lửa và cát biển trắng mịn, tinh khiết. Đây cũng chính là môi trường lý tưởng để tỏi cô đơn Lý Sơn phát triển mạnh mẽ.
Tỏi cô đơn Lý Sơn thường có hương đặc trưng, vị cay nồng hơn so với các loại tỏi khác. Tỏi có dáng hình bầu dục, màu trắng và kích thước nhỏ hơn đầu ngón tay út. Đặc biệt, loại tỏi này chứa nhiều tinh dầu, nên khi ăn vào sẽ không gây mùi hôi như như các loại tỏi thông thường.
Nếu đã đến Lý Sơn mà không thử đặc sản tỏi cô đơn thì thật là một thiếu sót. Giá của loại tỏi này khá đắt đỏ, dao động từ 700.000 đồng – 1.200.000 đồng/kg. Đặc biệt vào những dịp gần tết, đặc sản này càng trở nên khan hiếm hơn và giá có thể tăng kỷ lục lên đến 2.000.000 đồng/kg.
Tác dụng của tỏi cô đơn Lý Sơn là gì?
Sở dĩ tỏi cô đơn Lý Sơn đắt như vậy là vì chúng có khả năng chữa bệnh tuyệt vời. Các thành phần trong tỏi cô đơn có 0.1 – 0.36% tinh dầu, nhiều loại vitamin và khoáng chất, đặc biệt là Selen - một dạng dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe.
Theo các nhà nghiên cứu cho biết, tỏi cô đơn không chỉ cung cấp nhiều dưỡng chất mà còn có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch, giảm huyết áp, ngăn chặn quá trình lão hóa tế bào, giúp mạch máu thông thoáng, giảm sưng huyết và tiêu viêm, phòng ngừa ung thư,...
Tỏi cô đơn Lý Sơn không chỉ là một loại gia vị sử dụng để chế biến các món ăn hàng ngày, mà còn được biết đến với nhiều công dụng hữu ích khác như làm thuốc chữa bệnh hoặc ngâm rượu. Theo tổ chức Y tế thế giới WHO đã được chứng minh rằng tỏi cô đơn có thể chữa trị hiệu quả cho 4 nhóm bệnh phổ biến là tim mạch, thấp khớp, tiêu hóa và phế quản.
Bên cạnh đó, loại tỏi này còn có khả năng giúp giảm mỡ máu, chữa trị trĩ nội, trĩ ngoại, hỗ trợ chống thừa cân và béo phì và bệnh đái tháo đường. Việc sử dụng tỏi cô đơn đều đặn không chỉ có tác dụng chữa bệnh mà còn giúp tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm khác.
Những cách sử dụng tỏi cô đơn Lý Sơn
Để phát huy hết công dụng của tỏi Lý Sơn, bạn có thể tham khảo một số cách chế biến tỏi sau đây:
Để tươi
Tỏi cô đơn Lý Sơn tươi có thể được tiêu thụ mỗi ngày như ăn sống hoặc kết hợp làm nước chấm cho các món ăn. Việc tiêu thụ tỏi sống sẽ mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe, giúp loại bỏ vi khuẩn trong miệng một cách hiệu quả. Tuy nhiên, nhiều nhà nghiên cứu khuyến nghị rằng chỉ nên sử dụng 10g/ngày.
Ngâm giấm hoặc ngâm đường
Cách chế biến này cũng khá đơn giản, bạn có thể sử dụng 50g tỏi bóc vỏ và ngâm với 100ml giấm gạo trong vòng 30 ngày. Một cách khác, bạn cũng có thể sử dụng 50g tỏi ngâm với 800g đường trong thời gian tương tự. Tỏi sau khi được ngâm với giấm hoặc đường sẽ tạo nên một hương vị đặc biệt, có vị mặn ngọt và mùi thơm hấp dẫn.
Ngâm rượu
Tỏi cô đơn Lý Sơn ngâm rượu là một trong những cách sử dụng phổ biến và hiệu quả để tận dụng công dụng tuyệt vời của loại tỏi này. Để làm tỏi ngâm rượu, bạn cần chuẩn bị 300g tỏi bỏ vỏ cắt lát mỏng, 600ml rượu trắng và ngâm trong lọ thủy tinh trong vòng 7 ngày. Mỗi ngày uống rượu ngâm tỏi cô đơn 1-2 lần, mỗi lần khoảng 25ml sẽ mang lại những hiệu quả chữa bệnh đáng kinh ngạc.
Chế biến món ăn
Bên cạnh các cách chế biến trên, tỏi cô đơn Lý Sơn còn được sử dụng phổ biến trong việc chế biến các món ăn. Nhờ hương vị đặc trưng của tỏi sẽ giúp cho các món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn. Chẳng hạn như sử dụng làm gỏi tỏi Lý Sơn, xào thịt bò, làm nước chấm,...
Kết luận
Vừa rồi Drt.danang.vn đã giúp bạn giải đáp thắc mắc vì sao tỏi cô đơn Lý Sơn lại mắc đến vậy. Đồng thời đưa ra những tác dụng tuyệt vời của tỏi cô đơn trong việc chữa trị bệnh và chế biến món ăn. Nếu thấy thông tin trên hay và hữu ích, thì đừng quên chia sẻ cho người thân và bạn bè của mình cùng biết với nhé.
Tặng!
